중국맛집1 중국 난징에서 훠궈(충칭훠궈)를 먹어보자 田家巷社区火锅 (Feat:마라훠궈 종류) 田家巷社区火锅 TianJiaGangSheQuHuoGuo안녕하세요 델라입니다!이번에는 중국 난징에 있는 충칭 훠궈집인 田家巷社区火锅 다녀왔습니다.중국하면 훠궈 그중에서도 마라 훠궈이지요. 그런데 중국에서 훠궈집을 찾아보면 정말 종류많고 지역별로 다른데요.그중에서 역시 유명한건 마라훠궈입니다. 보통 마라훠궈 하면 사천훠궈 이렇게 생각을 하실텐데요. 저는 이번에 사천훠궈가 아닌 충칭훠궈집을 골라서 다녀왔습니다. 충칭은 사천성 옆에 있는 직할시로서 기본적으로 사천요리베이스로 매운요리가 많습니다.지도를 보시면 충칭시가 있고 바로 옆에 사천성(四川省)쓰촨성 하지만 훠궈에서는 사천훠궈 충칭훠궈가 종류가 나뉘는데요사천훠궈의 특징은 마라에서 마麻(얼얼한 맛)이 강하다는 점 입니다그리고 동물기름을 사용안하고 식물기름을 사.. 2024. 12. 22. 이전 1 다음
