유유안 YUYUAN
안녕하세요 델라입니다!
오늘은 서울 포시즌스 호텔에 있는 중식당 유유안에 다녀왔습니다. 유유안은 북경오리로 유명하고 광동요리를 하는 호텔 중식당으로 유명한데요. 기타 나머지 호텔 중식당들이 한국식 중식당을 한다면 이곳은 헤드 셰프부터 홍콩분이 시라 진짜 광동요리를 표방하기 때문에 다른 호텔 중식당하고 다르다고 생각됩니다. 그래서, 유유안이 꽤 특별한 선택이라고 될 거 같네요.
식당이름:유유안 YUYUAN
주소:서울특별시 종로구 새문안로 97, 11층
영업시간:매일 점심 오전 11:30~오후 2:30
저녁 오후 05:30~09:30
유유안 들어가기 전에 보이는 인테리어와 안내를 받으면서 들어가다가 보이는 유유안에서 유명한 북경오리입니다. 북경오리 중에서 아래 검은색은 트러플 북경오리처럼 보이네요. 북경오리를 드시려면 예약은 필수인 거 같습니다. 예약할 때 북경오리를 먹을 거냐고 물어보네요. 하지만 저는 코스를 먹을 예정이라 예약은 안 했습니다.
예약을 룸으로 했는데 7번 방으로 안내를 받았습니다. 룸의 이용조건은 개인당 최소 금액이 있으니 이점을 참고하여 예약하실 때 룸을 원하신다면 최소금액을 생각하고 룸을 예약하시면 될 거 같아요. 룸은 광화문 앞 고층이라서 뷰는 확실히 좋습니다 경복궁과 북악산이 보이는 뷰이니까요.
기본 반찬과 식기입니다. 그리고 메뉴를 선택하는데 코스를 선택해서 기본적으로 차가 포함되어 있습니다. 차는 식탁가 살짝 떨어진 창가에 놓여 저 있고 직원분께서 잔에 차가 떨어지면 계속 채워주십니다.
처음으로 제공된 전채 요리 3종입니다. 냉채 두 종류와 삼겹살 구이입니다. 두 개의 냉채는 전채요리에 걸맞게 입을 상쾌하게 해 주고 맛도 있었습니다. 그리고 나머지 하나인 삼겹살 구이는 이게 전채요리인가 싶으면서도 먹으면 바삭한 겉면과 함께 속은 부드러운 맛있는 삼겹살입니다.
다음으로 나온 음식은 제비집 수프와 완자입니다. 제비집은 일반 제비집이 아닌 혈제비집이라 붉은색이 특징이었습니다. 제비집 식감과 수프의 조화가 좋았고요 완자는 속이
가득 차 청경채와 맛있게 먹었네요.
그다음으로는 조림과 소고기 볶음 킹크랩 볶음밥입니다. 말린 식품 조림은 홍콩에서도 정말 고급요리에 속하는데 여기서 먹어 볼 수 있었네요 깊고 진한 감칠맛과 소스가 맛있었네요. 그다음은 소고기 볶음인데요 개인적으로는 이거는 크게 특별한 특징은 없었던 거 같네요. 다음은 킹크랩 볶음밥입니다. 이 볶음밥 정말 마싰어요 킹크랩 한 점과 먹으면 킹크랩의 맛과 잘 볶아진 볶음밥과의 조화과 좋았습니다. 킹크랩이 더 있었으면 아쉬움이...
마무리 디저트와 커피 초콜릿입니다. 디저트는 사고입니다. 베리 같은 신맛이 있는 사고였고요 저는 이런 종류의 신맛을 좋아하는 편은 아니지만 과일의 신맛을 좋아하시면 좋아 할거 같고요 커피와 초콜릿은 무난했습니다.
총평으로는 보통 유유 안에서 딤섬이나 북경오리를 많이 먹는 편이지만 저는 코스요리를 먹었는데요. 코스요리 구성이 매우 괜찮았다고 봅니다 물론 가격이 꽤 있다고 생각되지만. 먹었던 제비집이나 건해산물 같은 걸 생각하면 납득이 가능한 구성이기도 하고요. 그래도 전체적으로 만족한 식사였습니다
이상 델라의 내돈내산 후기였습니다.